拼多多换取西部电商生态升级，助力昌吉番茄出疆

每年8月，新疆番茄熟了，昌吉州的农户来到一年中最劳苦、隆盛的季节。近两年，番茄罐头风靡线上市集。本年以来，有新疆原土品牌的番茄罐头在拼多多年销数十万件，每月的订单增幅逾200%。

“还远远不够。”新疆笑厨食物有限公司电商讲求东说念主杜怀东说，中国每年消费鲜食番茄6400万吨，而番茄酱和番茄罐头平均每东说念主每年的破费量不到一公斤，还有巨大的增量空间。

在基建树施不绝完善以及电商平台的计谋撑抓下，2023年，新疆汇集零卖额、农村汇集零卖额、农居品汇集零卖额阔别为640.93亿元、338.88亿元、193.20亿元，达成同比增速23.68%、31.07%、22.81%，跳动天下平均水平10.57、14.55、11.72个百分点。

在对西部上行农居品予以流量和运营资源歪斜的同期，拼多多等互联网平台比年来还不绝拓宽商流，撬动东部消费品向西加大供应。当新疆的番茄罐头畅销天下，产业和钞票留在了当地；当三山五岳的妙品都启动进疆，更好的生涯在咫尺伸开。

▲新疆昌吉番茄田庐的番茄恭候采收。刘浩 | 摄

新疆红是番茄红

新疆东说念主离不开番茄。在乌鲁木皆，三街六巷的商铺货架上摆满酸度不同的番茄酱，餐厅作事员端上来的每一说念炒菜和每一说念汤，都能闻到似有似无的番茄味儿。地力扎提身在上海，离开家乡乌鲁木皆已7年，每次作念饭时照旧会放番茄酱，“饭菜看着更鲜亮，吃起来也更香”。

用番茄调味，解牛羊肉的浓重，也让汤饭更鲜，为新疆滋味注入灵魂。当年，家家户户在丰充时渊博购买番茄，削皮后放进玻璃罐头里密封。比及冬天，鲜食番茄下市，还能尝到被封存的酸甜味。

熟识的番茄无法承受远程运载和永恒储存。许多内地菜市集上的清新番茄产欢腾棚，没熟透时就被采摘、运载和贩卖。这么的番茄表皮青涩，举座鉴定，切开不见沙瓤，更别提“番茄味儿”。

北纬40°穿越的新疆，干燥少雨，和好意思国加州河谷、地中海沿岸并称为“番茄三大黄金产区”。得益于优胜的当然要求，这里的番茄具有世界上最高的番茄红素含量，沙瓤酸甜爽口。

公开数据泄露，新疆承包了世界番茄产量的25%，天下番茄总产量的80%，教训区域主要踱步在昌吉州、石河子、奎屯、沙湾、乌苏、博乐等地和焉耆盆地的县市。其中，昌吉州已培育番茄加工企业25家，年均分娩番茄成品40万吨以上，占全疆番茄成品产量的35%，是名副其实的“番茄之都”。

昌吉盛产加工番茄。和鲜食番茄不同，加工番茄呈椭圆状，鸡蛋大小，常用于加工番茄酱和番茄罐头。据报说念，2024年昌吉有20.85万亩加工番茄接续进入采收季，较上年加多4.25万亩，增长25.6%，加工番茄将达成180万吨的产量。

8、9月份偶合昌吉番茄熟识，312国说念两旁的农田庐，大片加工番茄静静恭候采收，每株番茄大要会结40—100颗果子。自动采收机在田庐一回趟劳苦，足下恭候着的大卡车一装满就会立即拉到工场。这些卡车长年穿梭于两处，被压出的番茄汁流到路上，在地上留住两说念深深的图章。

▲新疆昌吉有万亩番茄农田。房昭旭 | 摄

从地头到罐头，两小时变身

两年前，番茄罐头在移交媒体爆火，那些测评博主挖出一勺和着番茄酱的番茄丁，放进正在煮的汤或大火炒的菜里，出锅后尝一口，“新疆的番茄罐头，比超市的鲜食番茄还好意思味。”

2021年之前，新疆工业番茄主要制成大桶番茄酱出口，占比80%。而后，出进口形势发生变化，出口比重降至60%，内销占比不绝拔擢，其中，番茄罐头成为最主要的居品之一。

新疆当地企业笑厨作念调味品起家，1992年后拓展至番茄酱，2009年后启动分娩番茄罐头。那罐线上走红的罐头就来自笑厨，两天内，其拼多多官旗订单从日均1万单增至4万单足下。“缺憾的是，其时莫得那么大的产能，莫得收拢那波流量。”杜怀东说。

本年8月初，笑厨在投建的新厂中引进一套全自动的意大利分娩线，占地310亩。4条线全部开动，24小时能处理加工番茄原材料8000多吨，是当今新疆最大的番茄加工分娩线。

频繁，番茄从鲜果到罐头只需两个小时。刚摘下的番茄资格6次水洗，在临了一轮自来水的清洗后，水质要清醒见底。其间，番茄会资格一次色选仪和两说念东说念主工筛查防患青果成为一火命之徒。随后，油光水滑的番茄搭乘电梯进入烫皮机，3秒内高温蒸熟。加热后的番茄分流到不同的运送带，借助黄色皮带和振荡滑轮进行去皮。无皮番茄被机械化切块，精准到21mm*21mm，随后再装罐。

装罐先装番茄丁，再加入果泥，让罐头更浓稠。质检东说念主员会飞快抽查，确保固形物比率高于60%。临了接收“水浴灭菌”本事，先是近100度的高温池，再是30度的低温池浸泡，冷热轮换使得罐头里面变成真空环境，助其领有长达2年的保质期。

新分娩线调试那天，番茄传送至烫皮机时出现纰缪，本事讲求东说念主刘伟忙前忙后，爬上爬下，一直到下昼两点。董事长王勇也换上工服，爬上高高的传送带，和工东说念主一齐提起软胶水管冲洗从传输带掉落的番茄，以免招惹蝇虫。

刘伟左胸戴着的对讲机唯有刺啦刺啦地响起，他便小跑着去向理。长年在车间责任已让他民风在巨大的轰鸣声睡去，但唯有一欢畅，他会要求反射般惊醒：欢畅意味着故障，故障意味着他要动起来了。这种劳苦要从8月初番茄熟识一直抓续到10月中旬临了一茬晚熟番茄的收获。

刘伟的焦躁感还来自，距离工场十几分钟的车程外，他们签约的万亩番茄园里，农户、采收机和加工番茄，都在心焦地恭候。

▲工东说念主在筛查挑选番茄里的枝条和烂果。房昭旭 | 摄

订单农业让茄农增收有了底气

当今，昌吉扩充“企业+村集体经济组织/协作社+农户”利益纠合时势，换取农户、村集体经济组织、协作社与番茄加工企业刚毅原料收购公约，共建范畴化、尺度化分娩基地，农户收入有保险，企业货源有保险，以达成双赢。

罗更生是签约农户之一。因番茄酱在拼多多等电商平台上抓续热销，他本年签了1400亩地皮，还花310万买了番茄采摘机。刘伟调试分娩线今日，罗更生在田庐恭候。晚上7点20分，他终于收到了教导。伴跟着轰鸣声，远大的采摘机一回趟往返穿梭，一台采摘机一天的责任量止境于150名工东说念主。它最初吐掉番茄梗，鸡蛋大小的果子过程传送带和红绿色选仪，再被传送到一旁的货车上。番茄梗从收割机车尾被甩出，扬起一阵阵灰尘。

罗更生是经管比拟精良的农户。番茄幼苗要在大棚里孕育50天，等4月下旬新疆天气回暖，再拉到田庐移植。昌吉已达成了番茄教训的机械自动化，但罗更生不宽解，每年会雇50个东说念主手工教训，耗时半个月。

番茄喜干爽，但根系又喜水。在番茄恭候熟识的100天里，调控水肥最弥留。灌溉岑岭，罗更生要提前十天致使更久去和谐水源：“早一天或者晚一天灌溉，番茄产量就可能产生变化。”

加工番茄分早、中、晚期，收购价钱各不一样。罗更生的番茄是中期番茄，每公斤5毛多的收购价，按照每亩地本年收获10吨足下计较，收购价大要5100元，去掉本钱，每亩地不错赚600—800元不等。

如今的昌吉正引诱更多企业前来建树番茄供应链，比如中粮屯河。行为央企，中粮屯河对当地签约农户的经管和匡助更为系统。

吕兴东是中粮屯河的原料讲求东说念主。每年番茄采收季，他和助手就睡在办公室，一整天电话不断响，问题都等着他惩处。

本年，中粮屯河签约42000亩农田。从移植启动，吕兴东就要把每一步都预备好。围聚沙漠的农田光照更为饱胀，合适早熟品种；围聚天山的农田则合适晚熟品种。他的责任致使具体到每户教训些许品种，每个品种些许亩，每天教训些许棵以及如今的每天采收些许亩，等等。“设想气象是每家都能在带领下达成傻瓜式种田。”

▲价值310万元的番茄收获机正在运作。房昭旭 | 摄

罐头出疆 钞票进疆

“咱们止境但愿本年的番茄罐头大卖，如斯才会有更多企业跟咱们签约。”罗更生有着朴素的愿望。

为拔擢品牌着名度，扩大销售，笑厨2016年入驻拼多多。针对这个新疆地域品牌，平台予以了抓续、踏实的补贴资源歪斜。适度当今，笑厨本年在拼多多的销量已达数十万单，月销量增幅高出200%。

中粮屯河旧年入驻拼多多后则肯求到了品牌黑标和百亿补贴资源，最多时有10多个商品在百亿补贴上售卖，年订单量也达成了从零到百万单的冲破。

访佛的新质商家是拼多多永恒重心扶抓的对象。9月底，拼多多发布“新质商家百亿扶抓指标”，晓示将参预百亿资源包疏忽扶抓具有居品、本事转变能力的新质商家、新质产业带，并大幅度减免优质商家的来去手续费。此前，拼多多还决定为向新疆、西藏、甘肃、宁夏、内蒙古等偏远地区供货的商家兜底中转集运的二段运脚。

笑厨和中粮屯河发往宁夏、青海等偏远地区的订单占比10%足下，之前笑厨很少发西藏地区，如今中转费减免的新政让他们启动再行想考发货规模。

有番茄罐头商家看到干系计谋后示意：“多样减免、补贴、让利，当今梗概能从简近15%的本钱。这让咱们更有能源扩大产线，拔擢品性，为消费者带去更好的体验，达成品牌的良性发展和跃升。”

▲番茄罐装完成。番茄罐头的分娩还是全自动化。房昭旭 | 摄

拼多多吹响电商西进的军号后，更多平台快速跟进，西部地区的电商生态也启动发生潜移暗化的变化。当地番茄教训户陈利发现，这几年找她签教训订单的公司越来越多，番茄的收购价也愈加踏实。“平台带走了番茄和番茄酱，送来了内地的生果、端淑的穿戴、先进的家电……”

旧年，拼多多快递包邮进村作事从莎车县启动向全疆扩充，终局配送网点与消费者的距离从当年几十公里被镌汰至几公里，签收时效也压缩至24小时内。陈利成了“第一批受益东说念主”，而她勇于消费的底气来自当地百废俱举的加工番茄产业。

杜怀东说起，当年，内地还莫得养成食用番茄罐头的民风，线下扩充很难伸开，如今却顺畅多了，“线上的热卖改变了环球对番茄罐头的默契。”

依托“农地云拼”的时势以及鼓励西部发展的电商计谋红利，越来越多像番茄罐头这么的西部农居品顺着拓宽的商流上行，同期，越来越多的东部消费品加速向西供应。这出入之间，既丰富了天下消费者的购物聘请，也推动了西部农户的收入增长与生流水平的拔擢。

“ 当年9年，咱们让越来越多偏远山区的农特居品走向天下的同期，也奋发于于让偏远地区的消费者和城市用户一样，浅易地得到泛泛的商品聘请，分享电商平台高质地发展的红利。”拼多多干系讲求东说念主示意，“不论出山，照旧进村，咱们但愿撬动生态中的更多商家加入到偏远地区的市集与消费振兴当中，加多商品流畅、激勉市集活力。”