明日立冬吃饺子：“3馅端上桌，福泽进家门”，哪3馅？怎么作念适口

时代过得真快，来日就要干涉立冬气节了，立冬是冬天的第一个气节，这么意味着清冷的冬天运行了，咱们在立冬今日，也要吃一些传统好意思食，为入冬打好基础。

民间常说:“立冬潦草饺子碗，冻掉耳朵没东谈主宰”，立冬吃饺子，渐渐成了一种传统习俗，明日立冬，吃饺子有：“3馅端上桌，福泽进家门”，到底是指哪三种馅？怎么作念才适口呢？迎冬接福，别忘了告诉家东谈主。

一，白菜馅饺子

白菜是秋冬季节常见的蔬菜之一，养分丰富，素有“百菜之王”的好意思誉，白菜饺子象征着元宝，另外还有招财，纳财的寓意，立冬吃白菜馅饺子，更得当气节。

1.准备一些白菜叶，香菇，老豆腐，最初把白菜剁碎，香菇切碎，老豆腐煎一下，相似切碎，一皆放入盆中。盆里加入食盐，十三香，生抽，老抽，蚝油，甜面酱各适量备用。

2.准备面粉一斤傍边，先搅成面絮，再揉成面团，搓成长条，作念成饺子皮备用。把饺子片擀好以后，再把馅料拌匀，放入饺子皮内部，包成饺子。

3.锅中水烧开，下入包好的饺子，改中火煮开以后，点3次凉水，等饺子全部飘零起来，就可以开吃了。

二，萝卜馅饺子

萝卜口感清翠，养分价值相比高，有消食通便，理气健脾等食疗作用，用萝卜来作念饺子馅，滋味极度的鲜好意思。

1.准备白萝卜或青萝卜两个，洗净后先切成薄片，再切成均匀的细丝放入盆中，锅中水烧开，下入切好的萝卜丝，用漏勺翻动几下焯一下水，捞出过凉用手挤出水分，放在菜板上用刀切碎，放入拌菜盆内部。

2.盆里加入面粉一斤傍边，加入一勺食盐增多面粉的筋性，加入适量的净水，先用筷子搅成面絮，再下手揉成面团，盖上盖子，放在一边温和10分钟。

3.准备一块五花肉，切成薄片放入绞肉机内部，绞成肉馅放入盆中，加入生抽，蚝油，老抽，食盐，花椒粉，胡椒粉，加入半勺松茸鲜，少量的葱姜水，用筷子搅动均匀，再打入一个鸡蛋持续搅动，加入芝麻香油，再倒入萝卜碎，放入葱花，浇上热油，拌匀备用。

4.取出醒好的面团，切成均等的面块，把面块搓成长条，用刀切成小一丝的面剂子，撒上头粉逐一按扁，擀成圆形的饺子皮，把馅料放到饺子皮中间，包成我方可爱的饺子情势。

5.锅中水烧开加入一勺食盐，下入包好的饺子，用勺子顺锅边鼓励，盖上锅盖，把饺子煮开，再加入三到四次凉水，等饺子全部飘零起来，盛入碗中就可以了。

三，芹菜馅饺子

芹菜亦然秋冬季常见的蔬菜，富含维生素和多种矿物资，膳食纤维，用来包饺子黑白常可以的。

1.准备猪后腿肉500克，先切成小块，然后用刀剁成肉馅，加入葱姜末搅动均匀，准备芹菜一把，先切成碎粒，再放入盆中，加入食盐，把芹菜杀一下水分，过滤之后，再放入肉馅盆中。

2.接下来运行调肉馅，内部加入少量胡椒粉，生抽酱油，鸡精，蚝油，葱油，打入一个鸡蛋，用筷子搅动均匀，终末加入适量的芝麻香油，搅动均匀备用。

3，准备面粉一斤傍边，加入适量的温水，先搅成面絮，再揉成面团，然后把面团分次小剂子，擀成圆形的饺子皮，再把馅料包入饺子皮中，锅中水烧开，下入包好的饺子，煮个两三滚就可以了。

立冬吃饺子，既能补充养分，还能得志冬天进补的需求，同期亦然民间的传统习俗，这三种饺子不仅养分丰富，况兼滋味好，可爱吃饺子的一又友，可以在立冬气节作念给家东谈主吃，为入冬打好基础。#立冬聊健康#