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印度多地禁蛋黄酱和棉花糖 食物安全激发饶恕
印度多地运行整治街头食物不安全问题。继一系列食物中毒事件后，印度中南部特伦甘纳邦政府晓喻从10月30日起为期一年，退却坐褥、存储、销售蛋黄酱。蛋黄酱若莫得经过合乎惩处和储存可能含有头陀氏菌。此前，该邦首府海得拉巴老城又名31岁妇女在街头吃了蘸有蛋黄酱的饺子后因食物中毒致死。南部喀拉拉邦起初已颁布蛋黄酱禁令。
实质上，蛋黄酱不是近期惟一受到严查的食物。另一个备受意思的食物——棉花糖也在本年于印度部分邦受到查禁，包括泰米尔纳德邦、喀拉拉邦和喜马偕尔邦，食物中添加无益色素再次引起东说念主们饶恕。棉花糖禁令的出台与制作经过中使用的一种致癌色素罗丹明B联系。罗丹明B继续用于纺织和印染，即使印度食物安全尺度局退却将它用于食物畛域，但因价钱便宜且行业内对其危害瓦解不够，它常被用于食物畛域。当地不少公共对摊贩食物安全意志不及、政府监管不力而深感担忧。摇着铃铛、东跑西奔卖棉花糖的街景和甜甜的棉花糖，是许多印度东说念主童年追念的一部分。
近期一系列事件促使东说念主们敕令加强关于街头食物的监管。印度天下街头摊贩协会负责东说念主称，天下有约莫1000万食物摊贩，国度应当增强他们的食物安全意志。他们中的大部分东说念主文化水平有限，很难进行灵验疏导。不少印度路边摊为缩短资本多使用低价食材和色素。在炙热的季节，一些推手推车出摊的摊主因为莫得雪柜，存储的食物容易变质。负责品性的腹地东说念主一般会在闇练的甜品店内吃小吃，然而巨匠也曾更依赖于价钱便宜的平凡路边摊。
卡纳塔克邦食物安一说念门在抽查了班加罗尔市区40家店铺的肉串后，发现它们色素添加过量，对健康无益，决定退却在食物中添加色素。据印媒报说念，班加罗尔街头小吃油炸脆脆球因受到多起投诉，当地食物安一说念门已从班加罗尔集聚了200个油炸脆脆球样品检测。有班加罗尔的油炸脆脆球爱好者驰念在政府退却街头食物中使用色素和添加剂后，还会下油炸脆脆球禁令。
